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想要辦好食堂，需要一系列的配套設(shè)備來保證。食堂廚房設(shè)備需要根據(jù)需要選擇。只有這樣，你才能節(jié)約成本，更好地完成工作。

下面介紹一下食堂廚房設(shè)備應(yīng)該考慮哪些因素，如何節(jié)約成本。

1.食堂廚房設(shè)備的選擇要考慮哪些因素？

1.類型:食堂種類繁多，有幼兒園食堂、中小學(xué)食堂、醫(yī)院食堂、部隊(duì)食堂、機(jī)關(guān)單位職工食堂、工廠食堂、職工食堂等。不同的食堂，廚房設(shè)計(jì)和布局不一樣，價格也會不一樣?？梢哉覐N房設(shè)備工程編輯幫忙！我們專門從事食堂廚房設(shè)計(jì)和食堂廚房設(shè)備制造、生產(chǎn)和安裝服務(wù)。

2.面積:每個食堂廚房總面積不一樣。你的食堂總面積是多少？是100㎡200㎡300㎡400㎡500㎡1000㎡.還是3000㎡？你們食堂是幾十人還是幾百人？還是幾千多人吃！如果你把你的實(shí)際需求和定位說清楚了，那么我們會幫你解決你所有的問題。

3.檔次:你想買哪個檔次的食堂廚房設(shè)備？不同檔次的價格不一樣。比如進(jìn)口食堂廚房設(shè)備價格高一點(diǎn)，比較高，大而且還是有的。可以根據(jù)自己的定位選擇符合自己定位的廚房設(shè)備。

4.廠家:你找哪些廚房設(shè)備廠家為你定制？是找完全免費(fèi)的設(shè)計(jì)還是收費(fèi)的設(shè)計(jì)？一般來說，在這個行業(yè)里，廚房設(shè)備廠家免費(fèi)為你設(shè)計(jì)廚房的布局和陳列，設(shè)計(jì)顧問是收費(fèi)設(shè)計(jì)的。

2.如何節(jié)省食堂廚房設(shè)備費(fèi)用？

1.根據(jù)商用廚房設(shè)備的功能要求進(jìn)行選擇。

(1)菜品質(zhì)量高，菜品精細(xì)，需要的設(shè)備種類相對較多。不同型號、不同功能對設(shè)備價格影響較大，可根據(jù)具體需求選擇。

(2)粗加工設(shè)備，如肉菜絞干機(jī)、鋸骨機(jī)、水池、隔油池等。，在眾多廚房設(shè)備廠家中，可以選擇奧科廚具廠的廚房設(shè)備，質(zhì)量過硬，經(jīng)久耐用。

2.根據(jù)情況選擇不銹鋼材料。

一般來說，不銹鋼有兩種:201和304。201不銹鋼具有一定的耐腐蝕性，適用于承受重負(fù)荷但對耐腐蝕性要求不高的設(shè)備和部件。304不銹鋼可耐800℃高溫，耐腐蝕，韌性好，易于加工，是國家認(rèn)可的食品級不銹鋼。

3.預(yù)算廚房設(shè)備。

在選擇設(shè)備之前，你要根據(jù)實(shí)際情況做一個預(yù)算，比如菜品的質(zhì)量和價格，餐廳的環(huán)境，菜系的類型等。，綜合考慮后做出的預(yù)算會更符合實(shí)際。自己做的話預(yù)算太高，浪費(fèi)錢。如果你選擇的廚房設(shè)備體積過大，功率過高，也會給人“牛刀殺雞”的感覺。經(jīng)過綜合考慮，奧科廚具會為每位客戶列出廚房設(shè)備清單，避免設(shè)備閑置。

4.多功能房間廚房設(shè)備的綜合使用。

在滿足使用和衛(wèi)生需求的前提下，大明廚具廠建議，能共享的功能盡量合并，不能合并的距離盡量縮短，這樣可以減少廚房設(shè)備數(shù)量和人工費(fèi)用。